Archive for the ‘Hist贸ria’ Category

Doodle do Google faz homenagem a Ebenezer Cobb Morley o pai do futebol moderno

Doodle do Google faz homenagem a Ebenezer Cobb Morley o pai do futebol moderno

O doodle dessa quinta, homenageia a聽Ebenezer Cobb Morley聽o 鈥減ai do futebol moderno鈥.

A data marca o 187陋 anivers谩rio de nascimento de聽Morley, 16 de agosto de 1831.

Filho de um ministro, Morley cresceu como um entusiasta dos esportes e passou a estudar Direito. Depois de ingressar no聽Barnes Football Club em Londres, ele percebeu que o jogo se beneficiaria de mais estrutura e regulamenta莽茫o. Ele escreveu para o jornal esportivo Bell鈥檚 Life para defender um jogo mais organizado.

Antes de Ebenezer Cobb Morley estabelecer as regras do futebol em 1863, o jogo era muito mais ca贸tico do que a vers茫o que conhecemos hoje. Sua 13陋 regra d谩 alguma indica莽茫o de como o futebol era indisciplinado: 鈥淣enhum jogador deve usar pregos, placas de ferro ou guta-percha nas solas ou nos saltos de suas botas鈥.

Seguiu-se uma reuni茫o na Freeman鈥檚 Tavern, onde Morley se juntou a membros de clubes de futebol de toda a Inglaterra, que participaram da regulamenta莽茫o antes de Morley redigir sua lista de 13 regras, que se tornou o padr茫o de jogo na Inglaterra.

As leis de Morley ajudaram a reduzir a viol锚ncia no campo 鈥 embora ele achasse que os jogadores deveriam 鈥渉ackear a perna da frente鈥 鈥 e formalizaram a regra crucial que agora chamamos de offsides, que impede os jogadores de se posicionarem permanentemente atr谩s da linha defensiva de um oponente. um passe.

Morley mais tarde ajudou a estabelecer a Associa莽茫o de Futebol, que ainda 茅 o 贸rg茫o que rege o futebol na Gr茫-Bretanha. Em 1863 foi eleito聽Secret谩rio Honor谩rio da FA, ocupando o cargo at茅 1866 e presidente da FA de 1867 a 1874.

Outros grupos de v谩rios pa铆ses tamb茅m fizeram avan莽os cruciais no futebol, mas gra莽as a Morley, 鈥渙 belo jogo鈥 tornou-se menos brutal, a a莽茫o se espalhou pelo campo e 茅 jogada do jeito que 茅 hoje.

Feliz Anivers谩rio Sr. Morley!

 

Mat茅ria originalmente publicada por:聽 聽聽https://istoe.com.br/

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥 06:20

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Josy Galv茫o

 

An煤ncios

5 de agosto de 2006: Werder Bremen conquista a Copa da Liga Alem茫 ao vencer o Bayern de Munique

Torsten Frings e Werder Bremen comemoram a conquista da Ta脙搂a da Liga.

Em 05 de agosto de 2006, na reuni茫o de duas das principais equipes da Bundesliga, Werder Bremen e Bayern de Munique, o Werder venceu e conquistou a sua primeira Copa da Liga Alem茫.

O primeiro t铆tulo da temporada 2006/2007 vai para o Bremen.聽Na final do campeonato da Copa da Liga, o atacante Ivan Klasnic marcou os dois gols ( 29潞 e 66潞 minutos), que garantiram a vit贸ria por 2 a 0 aos聽 Verdes e Brancos.聽A equipe de Bremen foi para um duelo contra o recordista聽de t铆tulos de Munique e foi recompensado na frente de 41.300 torcedores no est谩dio central de Leipzig.

Torsten Frings, capit茫o da equipe, recebeu ap贸s o apito final o trof茅u do campeonato.聽Na semifinal, o Werder havia vencido por 2 a 1 a equipe do Hamburgo.

 

#WeAreGermany

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥撀21:12

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Por Josy Galv茫o

Arque贸logos encontram sarc贸fago com cosm茅ticos na Alemanha

Datado do s茅culo 3潞, sarc贸fago 茅 descoberto em antiga rota que ligava Trier a Col么nia. Jovem romana foi enterrada com frascos de perfume, paleta de maquiagem e espelho de m茫o.

Frascos de perfume encontrados em sarc贸fago na Alemanha

Romana foi enterrada com frascos de perfume

 

Arque贸logos encontraram no oeste da Alemanha um sarc贸fago de uma jovem romana que continha diversos produtos de beleza. Datada do s茅culo 3潞, a tumba de pedra, que pesa quatro toneladas e meia, foi descoberta pr贸ximo 脿 cidade de Z眉lpich, anunciou nesta segunda-feira (30/07) o Museu Estadual Rheinische de Bonn.

Al茅m de frascos de perfume, uma paleta de maquiagem e um espelho de m茫o de prata, dentro do sarc贸fago havia joias, alfinetes e um canivete dobr谩vel que possui um cabo na forma da figura de H茅rcules.

Segundo Susanne Willer, do museu Rheinisches Landesmuseum Bonn, a quantidade e os tipos de objetos escolhidos para serem sepultados com a jovem morta s茫o extraordin谩rios.

Paleta da maquiagem encontradaem sarc贸fago na Alemanha

Entre objetos encontrados em sarc贸fago estava uma paleta de maquiagem

 

“O foco dos objetos est谩 claramente em adornos e na cosm茅tica, ou seja, tudo que pertence 脿 beleza feminina, seguindo o lema, ela deveria ser bonita at茅 a morte”, ressalta Willer.

As primeiras an谩lises mostraram que a jovem teria entre 25 e 30 anos quando morreu. Os objetos e os esqueletos permaneceram cerca de 1.700 anos enterrados.

O sarc贸fago foi localizado ao longo da antiga via do Imp茅rio Romano que ligava 脿s atuais cidades de Trier e Col么nia. Descoberta em setembro do ano passado, arque贸logos mantiveram segredo sobre a pe莽a, por quest玫es de seguran莽a, enquanto analisavam outras sepulturas na regi茫o.

 

 

Mat茅ria originalmente publicada por:聽 聽聽聽http://www.dw.com/pt-br

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥 06:30

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Josy Galv茫o

R煤ssia 2018: Da improbabilidade 脿 certeza

Resultado de imagem para Croacia x inglaterra

Essa foi a primeira vez que eu resolvi participar de um bol茫o de Copa do Mundo, na empresa. Dei uma conferida nas regras, paguei a inscri莽茫o, bandeiras 鈥 da Alemanha e do Brasil 鈥 devidamente estendidas na varanda de casa, e bora palpitar e acompanhar um dos maiores espet谩culos da Terra.

J谩 na primeira rodada o torneio prometia: vit贸ria arrasadora da dona da casa, uma estreia com 6 gols entre Espanha e Portugal, uma vit贸ria magra, mas inesperada, do M茅xico sobre a 煤ltima campe茫 do Mundo, Alemanha. Esse 煤ltimo resultado que, diga-se de passagem, chegou a causar um 鈥渢erremoto artificial” em terras mexicanas. Eu, que fiz minhas apostas baseada no retrospecto das sele莽玫es, estreei entre os 煤ltimos colocados.

Um pouco de sorte de iniciante, talvez, a segunda rodada foi o momento do meu triunfo. Investimento recuperado, parti confiante para a terceira rodada, como a Alemanha ap贸s vencer a Su茅cia em um jogo sofrido. Com 9 t铆tulos pendurados na varanda de casa, tudo estava a nosso favor 鈥 meu, da Alemanha e do Brasil. S贸 que n茫o, amigos, pois caixinha de surpresas 茅 pouco pro que de fato o futebol 茅. Vi (vimos todos, n茅) a sele莽茫o alem茫 n茫o s贸 deixar o torneio na fase de grupos, como fazer isso na 煤ltima posi莽茫o do grupo ap贸s uma derrota amarga para o simp谩tico e determinado time da Cor茅ia do Sul. Foi a Copa fazendo quest茫o de lembrar, como fizera em 2010 com a It谩lia e em 2014 com a Espanha, que camisa e t铆tulos do passado n茫o ganham novos t铆tulos sozinhos.

Nas oitavas de finais, a estrela de sele莽玫es que nem de longe eram favoritas continuou brilhando. B茅lgica, a anfitri茫 R煤ssia, Inglaterra e Cro谩cia foram avan莽ando no torneio e deixando para tr谩s sele莽玫es tradicionais como Espanha, Portugal e Argentina. A 鈥淐opa dos Improv谩veis鈥 seguiu rodeada de pol锚micas sobre o VAR, at茅 ent茫o in茅dito em competi莽玫es internacionais, e provando que no fim do dia, o que faz a total diferen莽a ainda 茅 a compet锚ncia do 谩rbitro.

Foi nas oitavas de finais que reparei melhor na sele莽茫o croata, em um dos jogos mais nervosos dessa Copa, contra a igualmente improv谩vel Dinamarca. O jogo que me deixou eletrizada em uma tarde de s谩bado teve tanta garra, tanta vontade de ambos os lados, que era dif铆cil escolher pra quem torcer. Lembro de ter comentado que na Copa do Mundo, sem considerar quest玫es t茅cnicas, n茫o basta querer, tem que querer mais que o advers谩rio, nem que seja s贸 um pouquinho, por uma fra莽茫o de segundos que seja a mais. Nesse dia quem quis mais foi a Cro谩cia. E continuou querendo, fazendo outro jogo de estremecer nas quartas contra a R煤ssia. Outra prorroga莽茫o, outra cobran莽a de p锚naltis, mais uma vit贸ria da Cro谩cia, um time que n茫o se entrega, que acredita na possibilidade at茅 o 煤ltimo minuto dos acr茅scimos. Nessa altura do campeonato n茫o tinha mais como negar: eu j谩 havia sido totalmente conquistada por esse time.

Foi nas quartas tamb茅m que o sonho do hexa brasileiro foi adiado, por uma muito eficiente B茅lgica, que conseguiu ganhar o jogo no primeiro tempo e s贸 administrou o resultado no resto da partida. Aqui me permito um par锚ntese para discutir um pouco sobre a equivocada impress茫o de que o planejamento excessivo 鈥渁trapalhou鈥 as pot锚ncias do futebol. Planejamento sozinho tamb茅m n茫o ganha torneio, mas sem ele as chances de vencer s茫o muito menores. A vit贸ria da B茅lgica foi um caso claro de planejamento de partida bem sucedido; a sele莽茫o brasileira s贸 chegou onde chegou gra莽as ao planejamento bem feito pelo t茅cnico Tite, que iniciou uma sele莽茫o praticamente do zero apenas 2 anos antes da Copa.

A essas alturas, como voc锚s j谩 devem imaginar, eu e meus palpites j谩 hav铆amos rolado bol茫o abaixo. Para as semifinais apostei metade com a emo莽茫o e metade com a raz茫o, conseguindo a proeza de errar os dois jogos. Nunca errei t茫o satisfeita, entretanto. L谩 estava ela de novo, a Cro谩cia das partidas emocionantes, que pode come莽ar perdendo, mas n茫o deixa de acreditar. Ontem ela n茫o precisou de p锚naltis, a virada veio na prorroga莽茫o. Me arrisco a dizer que se precisasse tamb茅m, ela estaria igualmente pronta. Se precisasse jogar mais 90 minutos ela estaria pronta. A sele莽茫o croata da Copa do Mundo R煤ssia 2018 tem esp铆rito de vencedora, porque enquanto tem bola rolando, ela segue acreditando. O fim dessa hist贸ria ainda 茅 desconhecido, mas a li莽茫o que essa sele莽茫o que encara sua primeira final de Copa do Mundo no pr贸ximo domingo deixa n茫o s贸 para as outras, mas para todos n贸s, 茅 que o brilho maior n茫o vem da ta莽a de campe茫 do mundo, mas sim dos olhos dos que jogam cada partida como se fosse a primeira e ao mesmo tempo a 煤ltima.

 

Por Natascha Galv茫o

#WeAreGermany

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥 07:35

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Por que 茅 que a unifica莽茫o das Alemanhas destruiu o futebol do lado Oriental?

Os capit脙拢es Bernd Bransch, da Alemanha Oriental, e Franz Beckenbauer, da ocidental, em 1974.

Cr茅ditos da foto: Os capit茫es Bernd Bransch, da Alemanha Oriental, e Franz Beckenbauer, da ocidental, em 1974.

A Alemanha 茅 uma聽pot锚ncia do futebol. No entanto, apenas um jogador da聽sele莽茫o que participou do Mundial de 2018, o meia聽Toni Kroos, veio da Alemanha Oriental.

Por um per铆odo de mais de 40 anos durante o s茅culo 20, a Alemanha esteve dividida em dois pa铆ses separados, Oriental e Ocidental. Mas j谩 se passaram 30 anos desde que a聽reunifica莽茫o聽aconteceu, e qualquer um poderia achar que as disparidades regionais diminu铆ram. Ent茫o por que 茅 que atualmente o futebol alem茫o 茅 t茫o dominado por jogadores e clubes oriundos do lado Ocidental? E o que diz este desequil铆brio sobre o estado da reunifica莽茫o alem茫?

Durante a guerra fria, dos anos 1940 at茅 outubro de 1990, a Alemanha Ocidental capitalista foi aliada dos Estados Unidos da Am茅rica, enquanto a comunista Alemanha Oriental era aliada da Uni茫o Sovi茅tica. Ap贸s a derrota da Alemanha na Segunda Guerra Mundial, as pot锚ncias vitoriosas聽desmantelaram todas as organiza莽玫es desportivas聽do pa铆s.

Alguns anos depois, o governo da Alemanha Oriental reintroduziu o futebol amador como parte do programa de educa莽茫o f铆sica no trabalho nas grandes cooperativas controladas pelo Estado que surgiram ap贸s a estatiza莽茫o da economia. Enquanto isso, no in铆cio dos anos 1960, uma liga de futebol profissional,聽a Bundesliga, era criada no lado Ocidental.

Diferentemente do que acontecia na sua correspondente Ocidental, cujos clubes funcionavam como empresas comerciais, os clubes da Alemanha Oriental eram organiza莽玫es fortemente controladas pelo Estado socialista. O governo da Alemanha Oriental investiu realmente no desporto. Mas eles priorizavam os atletas ol铆mpicos do pa铆s,聽n茫o os clubes de futebol.

Alguns clubes de futebol alem茫es orientais, como o 1. FC Magdeburg,聽conquistaram consider谩vel sucesso em competi莽玫es internacionais. O auge do futebol do pa铆s foi o gol de J眉rgen Sparwasser que聽deu a vit贸ria 脿 Alemanha Oriental聽contra a Ocidental durante o Campeonato do Mundo de 1974. A Alemanha Ocidental perdeu em casa. A maioria dos alem茫es orientais acima dos 50 茅 capaz de dizer exatamente onde estava quando viu esse gol; 茅 o 鈥渕omento Kennedy鈥 da sua gera莽茫o.

Para poder competir com clubes internacionais da Europa Ocidental capitalista que podiam contratar jogadores do mundo todo, os clubes alem茫es orientais investiram em opera莽玫es de recrutamento locais e em academias de futebol, que identificavam e cultivavam o talento dom茅stico. Muitos destes jogadores amadureceram justamente no momento da reunifica莽茫o do pa铆s.

No ver茫o de 1990, nove meses ap贸s a queda do muro de Berlim, a sele莽茫o alem茫 鈥 inteiramente composta por alem茫es ocidentais 鈥 ganhou o Campeonato do Mundo na It谩lia. Como as associa莽玫es de futebol do Ocidente e do Oriente ainda n茫o se haviam tornado uma s贸, nenhum jogador alem茫o oriental esteve em campo durante o torneio.

Ap贸s o jogo, o treinador Franz Beckenbauer聽orgulhosamente previu聽que a futura vinda de jogadores do lado Leste do rio Elba tornaria a sele莽茫o da Alemanha unificada imbat铆vel por anos. Beckenbauer estava certo? Ja und nein.

A equipe da Alemanha unificada certamente聽n茫o se tornou imbat铆vel聽durante os anos 1990. No entanto, os jogadores da Alemanha Oriental de fato se juntaram聽 aos seus pares alem茫es ocidentais na sele莽茫o. Na verdade, apenas 9 dos 20 jogadores da聽sele莽茫o de 2002聽tinham ra铆zes ocidentais.
Os alem茫es orientais que jogaram na equipe da Alemanha unificada nas duas d茅cadas ap贸s a reunifica莽茫o nasceram todos entre a metade dos anos 1960 at茅 o final dos 1970. Todos tinham sido descobertos e treinados pelos programas de desenvolvimento de jovens da Alemanha Oriental.

O que aconteceu? Por que 鈥 com a exce莽茫o de Kroos 鈥 nenhum destes jogadores da atual sele莽茫o alem茫 vem da parte Leste do pa铆s? A resposta est谩 na economia. Ap贸s a queda do muro de Berlim, os melhores jogadores orientais se juntaram imediatamente aos clubes do lado Ocidental que lhes podiam pagar sal谩rios mais altos. Ao mesmo tempo, como aconteceu com as economias de outros pa铆ses ex-sovi茅ticos que fizeram a transi莽茫o do comunismo para o capitalismo, a r谩pida reorganiza莽茫o da economia da Alemanha Oriental聽levou ao colapso ind煤strias inteiras.

Os clubes da Alemanha Oriental sentiram o golpe. Nem um s贸 clube do lado Oriental conseguiu estabelecer uma presen莽a permanente na Bundesliga, a primeira divis茫o alem茫. Sem receber subs铆dios governamentais e incapazes de obter dinheiro de acordos com a televis茫o e parceiros privados como a sua irm茫 Ocidental, os clubes orientais foram for莽ados a聽reduzir radicalmente as suas聽escolas de forma莽茫o.

Kroos naturalmente 茅 o ponto fora da curva. Mas ele deve pouco aos clubes de futebol da Alemanha Oriental. O聽seu聽pai, Roland Kroos, foi treinador de futebol. Roland n茫o s贸 identificou o potencial do filho, como foi capaz de desenvolver os talentos do seu garoto. Quando Kroos era adolescente, o seu pai colocou-o na academia de um dos mais exitosos imp茅rios do futebol, o Bayern de Munique. Foi no Ocidente que Toni 鈥 apelidado pelo pai de 鈥projeto familiar鈥濃 amadureceu como jogador antes de se transferir para o Real Madrid, onde joga quando n茫o est谩 na sele莽茫o.

Hoje, o dom铆nio do Ocidente no futebol alem茫o simboliza as divis玫es econ么micas do pa铆s. Como muitas outras ind煤strias, o futebol da Alemanha Ocidental ficou 脿 frente ap贸s a unifica莽茫o. O desequil铆brio geogr谩fico no futebol alem茫o 茅 emblem谩tico das n茫o admitidas聽desigualdades econ么micas entre Oriente e Ocidente聽que persistem at茅 hoje.

Por: Per Urlaub 茅 pr贸-reitor de Escolas de L铆nguas e Professor Associado do Middlebury College. Tradu莽茫o: Cynara Menezes para Socialista Morena

 

 

Mat茅ria originalmente publicada por:聽 https://www.cartamaior.com.br

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥 08:05

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Josy Galv茫o

“Eu te amo” versus “Ich liebe dich”

H谩 quase duas d茅cadas na Alemanha, o colunista Ricardo Domeneck ainda pasma com as diferen莽as entre brasileiros e alem茫es em rela莽茫o ao amor. “Para eles, parecemos sa铆dos de uma telenovela.”

Symbolbild Universit脙陇t Seminar Bibliothek Flirt (Y脙录 Lan/Fotolia)

Sim, dizem que “ich liebe dich” quer dizer “eu te amo” em alem茫o. Ser谩 mesmo que “eu te amo” quer dizer “ich liebe dich” em portugu锚s? N茫o quero relativizar sentimentos que certamente ocorrem por toda a esp茅cie, independente de cultura. Os poemas de amor de todos os tempos e lugares est茫o a铆 para confirmar. Ora, 茅 patente que聽ele (em portugu锚s, 茅 masculino o sentimento, o amor) ou ela (em alem茫o torna-se feminino, “die Liebe“) pode ser observado at茅 mesmo em outras esp茅cies. Algumas esp茅cies s茫o monog芒micas. Outras s茫o polig芒micas. E n贸s, Homo sapiens? “N贸s quem, cara p谩lida?” 鈥 algu茅m poderia responder.

H谩 quase duas d茅cadas na Alemanha, ainda pasmo por vezes com as diferen莽as entre brasileiros e alem茫es em rela莽茫o ao amor. A essa coisa que chamam de amor. Como podem por vezes ser diferentes as rea莽玫es a situa莽玫es t茫o parecidas. Minha impress茫o ainda 茅 que, para eles, parecemos sa铆dos de uma telenovela, e nem mesmo das brasileiras, mas das mexicanas. Exagerados! Dram谩ticos! Gosto de brincar que 茅 tudo culpa de Dolores Duran, Chico Buarque e Angela R么 R么. Essas nossas li莽玫es de fossa.

Eu n茫o deveria ter ouvido tantas vezes os versos daquela can莽茫o: “E que me sobe 脿s faces e me faz corar / E que me salta aos olhos a me atrai莽oar / E que me aperta o peito e me faz confessar / O que n茫o tem mais jeito de dissimular / E que nem 茅 direito ningu茅m recusar / E que me faz mendigo, me faz suplicar.”

N茫o 茅 脿 toa. Olhem isso. Exagerad铆ssimos. N茫o consigo pensar em algo equivalente entre os alem茫es. Sempre brinco com outra coisa: para n贸s do sul, virar os olhos 茅 express茫o de 锚xtase. Para os do norte, 茅 express茫o de t茅dio.

Pensem bem: na d茅cada de 1970, quando Chico Buarque estava compondo “O que ser谩 (脌 flor da pele)”, por aqui reinavam supremos Kraftwerk, Can e Tangerine Dream. Enquanto Chico Buarque e Milton Nascimento soltavam seus falsetes, por aqui cantavam “Wir laden unsere Batterie / Jetzt sind wir voller Energie / Wir sind die Roboter” [“N贸s carregamos nossas baterias / Agora estamos cheios de energia / N贸s somos os rob么s”]. Carambola, vamos nos entender como? Est谩 certo, est谩 certo, estou fazendo exatamente o que eles reclamam que eu fa莽o: exagerando.

Mas deixem-me contar uma hist贸ria: certa vez, levei um p茅 na bunda de um alem茫o. Sofri como um condenado, como um camelo, estava mais perdido do que cachorro que caiu de foguete espacial. Sabe a Laika? Pois 茅, a Laika.

Estava na casa de um amigo, que olhou para mim, l谩 sofrendo, e disse: “Como deve ser dif铆cil ser assim.” Eu falei: “Assim como?” E ele respondeu: “Sofrendo como um condenado por causa do fim de um namoro.” Fazia duas semanas! “Criatura, faz duas semanas!”, eu disse.聽“Ainda vou sofrer por seis meses pelo menos.” E ele respondeu o de sempre: “Como voc锚 茅 exagerado.”

 

 

Mat茅ria originalmente publicada por:聽 聽 聽http://www.dw.com/pt-br

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥 20:25

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Josy Galv茫o

Currywurst 茅 prato preferido dos alem茫es no almo莽o

Salsicha com molho picante 茅 prefer锚ncia absoluta h谩 26 anos em pesquisa realizada anualmente em cantinas de empresas. Entre as crian莽as, sopa de tomate com arroz e alm么ndegas 茅 o prato favorito.

Currywurst

Pesquisa comprova amor dos alem茫es pela Currywurst

 

A聽Currywurst聽acompanhada de batatas fritas foi eleita o prato preferido dos alem茫es para o almo莽o nos dias de trabalho em 2017. A salsicha branca com molho picante de tomate e curry 茅 l铆der absoluta h谩 26 anos no ranking realizado por uma empresa que fornece alimentos a cantinas de empresas, escolas e asilos.

Segundo a pesquisa realizada pela Apetito, em segundo lugar聽ficou o schnitzel,聽bife de porco ou vitela 脿 milanesa, com batatas e, em terceiro, o espaguete 脿 bolonhesa.

Wiener schnitzel https://batomefutebol.wordpress.com/2017/10/18/wiener-schnitzel-o-bife-a-milanesa-austriaco/

Em escolas e jardins de inf芒ncia, a sopa de tomate com arroz e alm么ndegas continuou pelo segundo ano consecutivo sendo o preferido das crian莽as. O segundo lugar ficou com o ravi贸li de legumes e o terceiro com uma sopa de lentilha.

A pesquisa divulgada na ter莽a-feira (15/05) tamb茅m analisou as prefer锚ncias alimentares dos idosos. Pratos tradicionais foram os favoritos dos alem茫es mais velhos. O l铆der absoluto foi o rolo de carne com molho, seguido por leberk盲se, bolo de carne assado em forma de p茫o, servido com repolho azedo, e pelo cozido de vagem.

A Apetito fornece alimentos para estabelecimentos em toda Alemanha.聽 Cerca de 550 mil pessoas comem diariamente nas cantinas, escolas e asilo abastecidas pela empresa.

A prefer锚ncia alimentar alem茫 se reflete na sa煤de. Segundo a Sociedade Alem茫 para Alimenta莽茫o, dois ter莽os dos聽homens e uma em cada duas mulheres est茫o acima do peso na Alemanha. Um em cada quatro adultos 茅 obeso no pa铆s.

Aprenda a preparar uma das muitas receitas de currywurst:

Ingredientes (para 4 por莽玫es):*

1 cebola

1 dente de alho

1 colher (ch谩) de 贸leo ou azeite

1 colher (ch谩) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) de curry em p贸

250 g de tomates pelados em lata

Sal

Pimenta-do-reino

A莽煤car

2-3 colheres (ch谩) de tabasco

2-3 colheres (ch谩) de suco de lim茫o

4 salsichas brancas

Modo de preparo:

Descascar e picar bem a cebola e o alho. Aquecer o 贸leo numa panela e refogar a cebola e o alho. Acrescentar o extrato de tomate, o curry e os tomates pelados. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

Por fim, passar o molho por uma peneira. Temperar com a莽煤car a gosto, tabasco e o suco de lim茫o e cozinhar em fogo m茅dio at茅 engrossar um pouco.

Fazer alguns cortes rasos e de comprido nas salsichas e frit谩-las numa frigideira com um pouco de 贸leo, em fogo m茅dio e mexendo de vez em quando.

Cortar as salsichas em rodelas com 3 a 4 cent铆metros de espessura, distribu铆-las sobre um prato e regar com o molho. Polvilhar com curry em p贸 e servir com batatas fritas ou p茫o franc锚s.

 

 

Mat茅ria originalmente publicada por:聽聽http://www.dw.com

S茫o Paulo 鈥 Brasil 鈥 13:57

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Josy Galv茫o