Archive for the ‘Saúde e Qualidade de Vida’ Category

Como cuidar dos cabelos crespos e cacheados no verão

cabelo cacheado

(Reprodução/Think Stock/Getty Images)

 

As férias estão aí, assim como o verão também e no que a gente pensa? Praia, piscina, sol e todo aquele combo que deixa nossos fios destruídos. Mas não precisa ser assim. Conversamos com Wilson Eliodório, hairstylist mais querido das cacheadas, que nos deu as melhores dicas para os cabelos cacheados e crespos ficarem 100% saudáveis durante (e depois) o verão.

O grande truque para ter cachos lindos e saudáveis? Pré-lavagem. “O lance é aplicar um óleo nos fios antes de lavá-los. Eu prefiro os óleos naturais como os de coco, azeite extravirgem ou óleo de girassol. Se você tem tempo, faça isso de noite e lave no dia seguinte. Se não, deixe agir por 20 minutos”, aconselha Wilson. O óleo vai criar um filme de proteção nos fios. Depois disso, pule diretamente para o condicionador e aplique o produto em todo o cabelo. Então, já com o condicionador na cabeça, abra a raiz e aplique o xampu fazendo a lavagem somente do couro cabeludo. “Enxagua tudo de uma vez e volta a aplicar o condicionador”.

lavagem de cabelo crespo e cacheado

(Reprodução/Think Stock/Getty Images)

 

Para cabelos crespos e cacheados sem grandes problemas, o recomendável é fazer isso duas vezes por semana. “Fazendo o processo direitinho, o fio se mantém hidratado e quanto mais ele estiver hidratado, mais definido ele também estará. Quanto mais definido, você precisa lavar menos”, garante Wilson.

Hidratação? Toda vez que lavar! Wilson aconselha investir em uma máscara de hidratação de boa qualidade e turbina-la com óleos e produtos naturais. “Eu gosto de misturar à máscara e aos óleos um pouquinho do miolo da babosa e mel. Bato tudo no mix e aplico no cabelo inteiro, mas não no couro cabeludo. Deixo o tempo que puder! Esse é um ótimo momento para desembaraçar os fios, já que eles estão super maleáveis”.

Quer mais um truque incrível? Wilson nos contou que a cada quinze dias é bacana dar um “banho” de vinagre orgânico de maça nos fios. “Eu coloco em um borrifador e aplico nos fios e no couro cabeludo. Depois, enxáguo bem. O vinagre, por ser ácido, contrai a cutícula do fio e o resultado disso é a selagem da hidratação – o cabelo se mantém muito brilhante. Além dele ser bactericida, protegendo o couro cabeludo de qualquer resíduo que tenha ficado dos produtos utilizados”.

Além de todos esses processos acima (é, ter um cabelo bonito dá trabalho), vale reforçar que o verão é um ótimo momento para deixar secadores e difusores de lado, dando um descanso para os fios. “Com a temperatura mais quente, os fios secam mais rápido naturalmente. É legal deixa-lo secar naturalmente, com certeza a consequência disso é um cabelo mais saudável”.

Para finalizar, não dá para esquecer de dobrar a proteção solar no verão, certo? Wilson explicou que, para ele, ainda não existe nenhum produto específico para isso sem todos os componentes que prejudicam os fios cacheados como sulfato e parabeno, por exemplo. “A melhor proteção ainda é o creme para pentear aplicado com um óleo durante a fitagem. Se for usado um óleo de boa qualidade, e obviamente natural, a proteção é garantida”!

 

Matéria originalmente publicada por:  https://cosmopolitan.abril.com.br

São Paulo – Brasil – 00:44

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Josy Galvão

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Primeiro remédio em 40 anos para câncer de partes moles ganha registro da Anvisa

Imagem relacionada

A droga é administrada por meio de uma infusão intravenosa

 

Aprovado nos EUA e Europa em tempo recorde, trazendo esperança para um tipo de tumor que não tinha tratamentos disponíveis até então, o remédio foi registrado pela Anvisa em 26 dezembro de 2017 e já é uma realidade no Brasil.

Metade do peso de seu corpo está distribuída em músculos, gordura, tendões, nervos periféricos… E, assim como acontece no resto do organismo, as células que compõem essas estruturas podem ficar doentes e originar um câncer. Trata-se do sarcoma de partes moles, um tumor relativamente raro, mas que provoca cerca de 5 mil mortes só nos Estados Unidos por ano — infelizmente, faltam dados sobre a incidência dele aqui no Brasil.

“Até agora, não existia uma droga específica para combatê-lo”, declarou o oncologista Rodrigo Munhoz, do Hospital Sírio-Libanês, em São Paulo, em junho de 2017. Quando a droga olaratumab, da farmacêutica Eli Lilly, foi liberada pelas agências regulatórias dos Estados Unidos e da Europa.

Seus resultados preliminares foram tão positivos que o remédio ganhou o selo de terapia inovadora e teve o processo de aprovação acelerado, uma vez que ele pode beneficiar um grande número de pacientes.  A experiência, que foi relatada num artigo científico publicado no prestigiado periódico The Lancet, envolveu 133 voluntários, que foram divididos em dois grupos.

O primeiro ganhou doses do olaratumabe e de doxorrubicina, um quimioterápico convencional. A segunda turma recebeu apenas a tal doxorrubicina. Os indivíduos que se valeram do tratamento duplo tiveram uma sobrevida média sem progressão da doença de 11,8 meses, o que não foi obtido apenas com a químio.
O olaratumabe integra a classe das terapias-alvo, drogas que agem como um míssil teleguiado e atacam com precisão uma parte específica do câncer. “Ele interfere numa proteína chamada PDGFR-alfa, que está envolvida no desenvolvimento do tumor. Assim, impede que as células cresçam e causem mais incômodos”, explicou Munhoz, que também é médico do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo.

O novo medicamento já passa a ser a primeira opção de tratamento junto com a químio no sarcoma de partes moles com metástase.

Além do olaratumab a Anvisa aprovou também na mesma data, mais três novos medicamentos para o tratamento de câncer.

Os novos medicamentos são a lenalidomida, o durvalumabe e o netupitanto associado com a palonosetrona. Os produtos chegarão ao mercado de acordo com a programação de cada fabricante.

Confira abaixo os novos tratamentos para o câncer aprovados pela Anvisa, indicações e características.

Lartruvo (olaratumabe)

Indicado para pacientes com sarcoma de tecido mole avançado, que não podem fazer radioterapia ou passar por cirurgia e que não foram previamente tratados com antraciclínicos.

O produto foi registrado pela Eli Lilly do Brasil Ltda.

Como funciona o olaratumabe

O medicamento é um anticorpo monoclonal que reconhece e liga-se especificamente a uma proteína conhecida como receptor-a do fator de crescimento derivado das plaquetas (PDGFR-a). O PDGFR-a encontra-se em grandes quantidades em algumas células cancerígenas, nas quais estimula o crescimento e divisão das células. Quando olaratumabe se liga ao PDGFR-a, pode impedir o crescimento e a sobrevivência das células cancerígenas.

Revlimid® (Lenalidomida)

O medicamento é indicado, em combinação com a dexametasona, para o tratamento de pacientes com mieloma múltiplo refratário ou recidivado que já tenham recebido pelo menos um tratamento anterior. A lenalidomida também é indicada para pacientes com anemia dependente de transfusões decorrentes de síndrome mielodisplásica.

O Revlimid foi registrado na forma de cápsulas nas concentrações de 2,5mg, 5 mg, 10 mg e 25mg. O produto será fabricado pela empresa Celgene International, localizada na Suiça. O dono do registro no Brasil é a Celgene Brasil Produtos Farmacêuticos Ltda.

Controle especial

Antes de registrar a lenalidomida, a Anvisa definiu regras específicas para o seu controle, pois este medicamento pode provocar malformação congênita grave. Ou seja, o uso pode levar ao nascimento de bebês malformados e também à morte dos recém-nascidos. Esses efeitos são chamados de teratogênicos.

Akynzeo (netupitanto + palonosetrona)

O netupitanto + palonosetrona foi registrado com o nome comercial de Akynzeo. Este novo medicamento é indicado para a prevenção de náuseas e vômitos agudos ou tardios em pacientes que estão passando por quimioterapia.

As náuseas e vômitos são efeitos colaterais comuns que dificultam o tratamento do câncer. Entre os problemas estão a deficiência nutricional, ansiedade e depressão, redução da dose do medicamento e até mesmo interrupção do tratamento. Por isso, a eliminação de náuses e vômitos durante tratamentos quimioterápicos é fundamental para que o paciente tenha melhores chances de cura.

Indicação do Akynzeo

Prevenção de náusea e vômitos agudos ou tardios associados com quimioterapia antineoplásica altamente emetogênica baseada em cisplatina ou associados com quimioterapia antineoplásica moderadamente emetogênica.

O medicamento será fabricado pela empresa Helsinn Birex Pharmaceuticals Ltda, localizada em Damastown, na Irlanda, e a detentora do registro do medicamento no Brasil é a empresa Mundipharma Brasil Produtos Médicos e Farmacêuticos LTDA.

Imfinzi (durvalumabe)

O durvalumabe foi aprovado com indicação para o tratamento de pacientes com carcinoma urotelial localmente avançado ou metastático que tiveram prograssão da doença durante ou após a quimoterapia à base de platina. O produto também é indicado para pacientes que tiveram progressão da doenças em até 12 meses de tratamento neoadjuvante ou adjuvante com quimioterapia contendo platina.

O Imfinzi foi registrado com o produto biológico novo pelo laboratório farmacêutico Astrazeneca do Brasil Ltda.

Como funciona o durvalumabe

O medicamento é um imunoterápico constituído por anticorpo monoclonal humano (mAb) que se liga ao PD-L1 e bloqueia sua interação com o PD-1 nas células T e CD80 nas células imunes. Tal mecanismo antagoniza o efeito inibitório de PD-L1 nas células T humanas primárias, resultando na proliferação restaurada e liberação da interferona gama. A expressão de PD-L1 é uma resposta adaptativa que ajuda os tumores a evitar a detecção e eliminação pelo sistema imunológico, visto que a ligação de PD-L1 ao PD-1 nas células T ativadas libera um sinal inibitório às células T, protegendo assim o tumor da eliminação imunológica. PD-L1 também pode inibir as células T através da ligação ao CD80.

 

 

Fonte: Anvisa, http://pfarma.com.br  e http://saude.abril.com.br

São Paulo – Brasil – 14:51

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Josy Galvão

Protegido pelo silêncio da família, o  heptcampeão de Fórmula 1 Michael Schumacher, completa 49 anos

Em 4 anos, família de Schumacher gastou mais de R$110 milhões

Protegido pelo silêncio da família, o  heptcampeão de Fórmula 1 Michael Schumacher, completa 49 anos. Schumacher foi piloto da escuderia italiana Ferrari entre 1996 e 2006, onde conquistou cinco campeonatos mundiais e para comemorar o aniversário do piloto, a marca divulgou uma homenagem em seu perfil oficial no Twitter.

Já a Mercedes, equipe que Schumacher encerrou a carreira, também homenageou o ex-piloto no Twitter pelos seus feitos em sua passagem pela equipe alemã entre 2010 e 2012.

“155 pódios, 91 vitórias, 68 poles, 7 títulos, número um do mundo… Lenda. Parabéns Michael. Continue lutando”, escreveu.

Por conta da data de aniversário, a imprensa aproveitou para  especular sobre as cifras gastas pela família com o tratamento médico do piloto. Desde que sofreu um grave acidente de esqui na França há quatro anos, pouco se sabe sobre o tratamento de Schumacher. Mas, de acordo com o jornal espanhol “As”, os gastos da família do ex-piloto alemão com cuidados médicos chegaram a mais de 28 milhões de euros (cerca de R$ 110 milhões).

Segundo a publicação divulgada nesta terça-feira (2), o heptacampeão de Fórmula 1 recebe tratamento em casa, com isso, a família Schumacher precisa gastar 140 mil euros (cerca de R$ 549 mil) por semana com toda a estrutura médica necessária. O ex-piloto recebeu alta do hospital em setembro de 2014 e desde então vem sendo tratado sob muito segredo na residência da família Schumacher. Até hoje, nenhuma imagem do alemão após o acidente foi divulgada.

Em dezembro de 2013, enquanto Schumacher curtia suas férias nos Alpes suíços, a vida do ex-piloto mudou ao colidir com uma rocha em uma volta de esqui. O alemão ficou seis meses em coma e seu verdadeiro estado de saúde ainda é um grande mistério.

Os supostos 28 milhões de euros gastos nestes quatro anos com Schumacher, representam 3% da fortuna do heptacampeão de F1.

Segundo a revista “Forbes, o ex-piloto ganhou 840 milhões de euros (cerca de R$ 3,3 bilhões) em toda a carreira.

 

 

São Paulo – Brasil – 14:28

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Por Josy Galvão

Jogador se aposenta para doar fígado e salvar vida

Alejandro Benítez teve que abrir mão da carreira para conseguir ajudar o sobrinho, que estava entre a vida e a morte.

ctv-k0a-alejandro-benitez-argentina-rep-faceAlejandro Benítez mostrou todo o seu carinho com seus parentes próximos Foto: Reprodução/Facebook

 

Em dias em que todos no mundo parecem tão egoístas e sem pensar no próximo, veio da Argentina um exemplo a ser seguido. Alejandro Benítez, que atuava pelo Central Larroque, decidiu encerrar a sua carreira para poder doar parte de seu fígado para seu sobrinho, de apenas nove meses, que corria risco de morte.

“Em primeiro lugar para mim era a saúde do meu sobrinho e nada me importava mais do que isso”, disse, em entrevista à CNN. “Somos uma família muito unida, com três irmãos. Quando me disseram, eu não tive dúvidas. Eu teria que abandonar o futebol, mas não me importei. Eu jamais vou me arrepender de algo que fiz. Você não faz ideia da alegria que minha irmã ficou ao saber que havia uma chance de vida para Milo”, acrescentou.

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Ex-jogador considera encontro com o sobrinho após a operação como o momento mais emocionante de sua vida Foto: Reprodução/Facebook

A criança foi diagnosticada com uma obstrução nos vasos que transportam bílis do fígado para a vesícula logo que nasceu e necessitava de um transplante de qualquer jeito. O processo, porém, não foi nada simples e as cirurgias demoraram 7 horas no caso de Alejandro e 12 para Milo. Tudo isso, porém, valeu a pena quando o ex-atleta se encontrou com o sobrinho pela primeira vez após a cirurgia: “Foi a coisa mais emocionante que aconteceu na minha vida”.

Segundo Benítez, de 30 anos, sua idade avançada e uma lesão, que o tiraria de combate por um longo período, o fizeram ter ainda mais certeza da decisão. Ele, porém, pretende voltar ao futebol, mas não profissionalmente, apenas para se divertir.

 

Matéria originalmente publicada por:    http://esportefera.com.br

São Paulo – Brasil – 23:12

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Josy Galvão

Seu cabelo merece estes cuidados durante o inverno

Difícil não usar o jato quente no inverno, né? Tudo bem, mas então passe um protetor térmico nos fios antes (Getty Images/Getty Images)

Nesta época do ano, a propensão ao ressecamento e à caspa aumentam de forma sensível. Então vale a pena ficar de olho em procedimentos que auxiliam os cabelos a permanecerem sedosos e fortes. Aqui vai um jogo rápido para cuidar bem de seus cabelos no inverno:

Dica ampla, mas fundamental para quase todos os procedimentos específicos que você possa escolher: lave os cabelos como de costume, removendo todas as impurezas que se agarram a ele durante o dia. Essa prática serve para todos os tipos de cabelo, que merecem individualmente uma atençãozinha especial. A Plusbelle, por exemplo, colocou nas prateleiras sete linhas distintas para limpeza e condicionamento dos fios, que vão de cacheados aos quimicamente tratados.

+ Vá de água morna: pois a água quente é uma grande vilã dos cabelos no inverno. Ela desidrata os fios, aumenta a queda e provoca uma descamação no couro cabeludo.

+ Cuidado com o secador: aplique um protetor térmico ou reparador de pontas para proteger os fios antes de usar o secador.

+ Trate a oleosidade: opte por condicionadores e cremes mais leves e, para desembaraçar os fios, use produtos sem enxágue.

+ Massageie o couro cabeludo: a massagem da região durante o banho estimula a circulação e oxigenação, implicando um aceleramento no crescimento dos fios.

+ Hidrate: em épocas mais quentes do ano, cabelos especialmente cacheados costumam ser um tanto ressecados. No frio, a dica é fazer uma hidratação semanal. Vale investir em produtos com ativos bem hidratantes, como manteiga de karité e queratina. O nosso Plus para cabelos cacheados ou ondulados é a linha Hidratação e Maciez com Água Termal e Aloe Vera. Esses produtos têm propriedades que umidificam e nutrem o cabelo, deixando-o mais forte e macio.

 

 

Matéria originalmente publicada por:    http://mdemulher.abril.com.br

São Paulo – Brasil – 22:15

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Josy Galvão

Ex-jogador do Parma mata mãe e irmã de 11 anos na Itália

Crédito: Reprodução/Youtube

O ex-jogador do Parma Solomon Nyantakyi, 21 anos, confessou ter assassinado a mãe, Nfum Patiente, 43 anos, e a irmã mais nova, Magdalene, 11, nesta quarta-feira (12), informou a polícia.   

Os corpos das vítimas foram encontrados pelo irmão mais velho do atleta, Raymond, 25, que chamou a polícia de Parma imediatamente. De acordo com as primeiras análises, Nyantakyi matou a mãe e a irmã com várias facadas – ou com algum outro objeto perfurante parecido – e fugiu para Milão.   

A família vivia junta em um apartamento duplex no bairro de San Leonardo e vizinhos relataram que chegaram a ouvir gritos da pequena Magdalene por sua mãe, mas acharam que era uma situação normal na casa. O crime só foi descoberto com a chegada de Raymond.   

Assim que as autoridades foram notificadas, a Polícia de Parma, por ordens da procuradora Paola Del Monte, tentou localizar Nyantakyi, mas o celular dava fora da área de serviço. Mas, a fuga durou apenas algumas horas, já que o jogador foi localizado assim que desembarcou na estação central de Milão. Ao ser levado para depor, ele confessou o crime.   

Agora, as autoridades tentam entender o que levou o jovem a cometer o duplo homicídio. De acordo com informações dadas por Raymond, a casa deles estava com sangue espalhado por todos os cômodos, revelando a brutalidade do assassinato. Já o pai deles está em viagem de negócios no Reino Unido e não estava no local no momento da ação.   

– Carreira: “Estou sem palavras. Solomon era um rapaz pacífico e tranquilo, não faria mal a uma mosca. Mas, sofria de depressão”, disse o ex-jogador Cristiano Lucarelli à ANSA. O ex-atacante do Livorno foi o treinador do time juvenil do Parma e relatou como era a vida com Nyantakyi.   

“Em um ano, eu o ouvi falar duas vezes sobre isso [depressão].   

Sabia de seus problemas, mas há um ano eu o chamei para treinar na Lega Pro no Cuiopelli. Mas, depois de 15 dias de treinos, ele quis ir embora porque sentia falta da família”, relata ainda Lucarelli.   

O jovem de 21 anos é ganês, mas toda a sua família já vive há muitos anos na Itália. Por isso, ele viveu nas categorias de base do Parma e jogava pelo time juvenil do time. Na temporada 2014/2015, foi convocado por cinco vezes pelo então técnico Roberto Donadoni para estar com o elenco principal. No entanto, aquela foi a temporada em que o clube declarou falência e foi fechado.   

Pouco antes do fim da temporada, o Milan havia demonstrado interesse em Nyantakyi, mas o responsável pela equipe de base à época, Francesco Palmieri, pediu que ele permanecesse por mais um tempo na equipe em que cresceu.   

Após o fechamento do Parma, a jovem promessa não conseguiu mais destaque e atuou em duas equipes da terceira e quarta divisão do futebol italiano.   

“Não é fácil falar do caráter de um jovem jogador em um time da série A, mas lembro que ele era um rapaz tranquilo, até calado.   

E se foi realmente ele, é difícil entender o que passou pela cabeça dele”, diz Donadoni à ANSA. “Ele estava no juvenil, era um meio-campista, mas depois que o clube faliu, não sei que percursos ele fez”, acrescentou. 

 

 

Matéria originalmente publicada por:   http://istoe.com.br

São Paulo – Brasil – 22:55

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Josy Galvão

7 receitas de macarrão (levinhas!) para comer sem culpa

Espaguete de grão-de-bico com funghi secchi

Espaguete de grão-de-bico com funghi secchi (divulgação/BOA FORMA)

 

Apesar de saborosa e amada por muitos, a massa ainda é conhecida como vilã das dietas. Por ser fonte de carboidrato, quase sempre é excluída das refeições de quem deseja emagrecer. “A ciência da nutrição vem provando que excluir a massa da dieta é um grande equívoco. Uma massa de qualidade, quando acompanhada de vegetais e gorduras saudáveis, como azeite, oleaginosas ou abacate, formam um prato equilibrado, saudável, cheio de densidade e nutritivo”, diz a nutricionista Alessandra Luglio, de São Paulo. Na hora do preparo, opte pelas massas secas do tipo “grano duro”, versão tradicional ou integral, que são as mais ricas em proteína e fibras. Além disso, também dá para criar pratos criativos que usam legumes como base.

Agora que você já sabe que pode incluir o seu prato preferido no cardápio, conheça versões deliciosas de preparo:

 Espaguete de abobrinha 

Espaguete de abobrinha da Tainá Müller

(A_Lein/Thinkstock/Getty Images)

 

Ingredientes

  • 2 abobrinhas cortadas em tirinhas
  • 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1/4 de cebola picada
  • 2 tomates em cubinhos
  • 1/2 xíc. (chá) de molho de tomate

Modo de fazer

Em uma frigideira antiaderente, doure o alho com metade do azeite. Desligue o fogo e adicione a abobrinha e o sal. Em outra panela, doure a cebola com o restante do azeite, refogue o molho e, por último, junte o tomate. Sirva sobre a abobrinha.

Rende: 2 porções.
Calorias por porção: 95.

Espaguete de grão-de-bico com funghi secchi

Macarrão de grão-de-bico e funghi seco

(Divulgação/Divulgação)

 

Ingredientes

. 300 g pacote de macarrão de grão-de-bico (à venda em lojas de produtos naturais)
. 100 g de funghi secchi hidratado com o dobro de água
. Fios de cenoura cozida (cortada no espirilizador)
. 50 ml de vinho carbenet sauvignon
. 5 dentes de alho roxo amassados
. Ervas de Provence a gosto
. Azeite trufado a gosto
. Sal rosa do Himalaia
. Pimenta moída na hora
 

Modo de preparo 

Refogue o alho no azeite trufado sem deixar queimar. Acrescente as ervas e acerte o sal. Cozinhe o macarrão em outra panela, conforme a orientação do fabricante.
 
Ao mesmo tempo, cozinhe o funghi, depois pique-o em pedaços pequenos, e junte ao refogado. Acrescente o vinho tinto, e deixe reduzir. Inclua as cenouras para finalizar, acerte o sal e a pimenta.
 
Dica: se quiser, por cima, quebre com a mão com 1 fatia fina de queijo de ovelha.
 
  • Categoria: Massa
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Espaguete low carb de legumes ao pesto de manjericão

Prato com cenoura ralada e pesto de manjericão

(Alexandra Vaz/BOA FORMA)

 

Ingredientes

  • 4 cenoura média
  • 2 manjericão fresco
  • 1/2 castanha de caju torrada
  • 1/2 queijo meia-cura ralado
  • 2 alho
  • 1 azeite de oliva extra-virgem
  • 1/2 limão (suco)
  • • sal a gosto
  • • pimenta-do-reino a gosto
 

Modo de preparo

Corte a cenoura em fatias finas com um descascador. Aqueça a frigideira com um fio de azeite e doure os dentes de alho levemente. Refogue a cenoura fatiada até ficar al dente. Tempere com uma pitada de sal e de pimenta-do-reino. Bata no liquidificador o azeite, as castanhas, o alho, o queijo meia-cura e o suco de limão. Ao final, coloque o manjericão com uma pedra de gelo (para não escurecer) e bata mais um pouco. Então, é só montar o prato (use um aro para modelar) e finalizar com castanha-de-caju em pedaços.

Espaguete integral

(Alex Silva)

 

Ingredientes

  • 300 g macarrão espaguete integral cozido al dente
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 1/2 xícara (chá) de cogumelo shiitake fatiado
  • 1 1/2 xícara (chá) de cogumelo-de-paris
  • 20 tomate cereja cortados no meio
  • • sal pimenta-do-reino e tirinhas de pimenta dedo-de-moça a gosto
  • • salsa (ou salsinha) picada a gosto
 

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque 1 colher do azeite e doure o alho. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente o restante do azeite e doure os cogumelos e, em seguida, junte os tomates. Refogue rapidamente. Tempere com o sal e a pimenta. Misture o alho reservado, a salsa e, por último, a massa. Sirva em seguida.

Macarrão de grão-de-bico sem glúten com espinafre

macarrão de grão-de-bico com espinafre

(Divulgação/Comer Bem que Mal Tem?)

 

Ingredientes

  • 1 manteiga
  • 1 azeite de oliva
  • 1 alho picado
  • 1 caldo de legumes caseiro
  • 2 Biomassa de banana verde
  • 1/2 limão-siciliano (suco)
  • 200 macarrão de grão-de-bico
  • 1 espinafre (use só as folhas)
  • • limão (raspas da casca)
  • • sal a gosto
  • • pimenta-dedo-de-moça fatiada (para decorar)
 

Modo de preparo

Prepare o  molho primeiro: em uma panela, junte a manteiga com o azeite e doure o alho. Acrescente o caldo de legumes, a biomassa de banana verde, raspas e o suco de limão. Tempere com o sal e reserve. Em uma panela com água fervente e temperada com 1 fio de azeite e um pouco de sal, adicione o macarrão e o espinafre. Cozinhe por 3 minutos (ou só até a massa ficar al dente). Escorra e passe o macarrão com o espinafre para um prato. Regue com o molho e decore com a pimenta.

Penne de arroz sem glúten com bacalhau ao pesto funcional de brócolis

Penne funcional

(Divulgação/BOA FORMA)

 

Ingredientes 

. 500 g de macarrão de arroz tipo penne
. 1 litro de água filtrada
. 200 g de bacalhau dessalgado desfiado
. 1 pitada de sal marinho 
. 2 xícaras de brócolis cozidos
. ½ xícara de manjericão fresco
. 1 dente de alho
. ½ xícara de azeite de oliva extra virgem 
. 1 colher de chá de sal marinho  
. ¼ xícara de nozes trituradas
. 2 colheres de chá de semente de chia 

Modo de preparo

Desfie o bacalhau e deixe de molho em 1 xícara de água. Aqueça 1 litro de água em uma panela com uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão e deixe até seu cozimento.  

Enquanto isso no liquidificador processe os brócolis, o manjericão, o azeite e o sal marinho. Se necessário acrescente 2 colheres de chá de água filtrada para que vire uma pasta grossa.

Retire do liquidificador, coloque em um bowl e adicione as nozes e as sementes de chia. Reserve.

Escorra o bacalhau e coloque em uma frigideira em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) apenas o bacalhau (sem azeite, pois, o peixe já tem sua gordura) e refogue por 5 minutos.

Acrescente o pesto ao bacalhau e deixe no fogo por no máximo 3 minutos evitando assim que o azeite de oliva oxide.

Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água e acrescente o pesto. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.  

  • Categoria: Massa
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 3 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Fettuccine ao molho de ervas

Fettuccine ao molho de ervas

(Sheila Oliveira/BOA FORMA)

 

Ingredientes

. 1/3 do pacote de fettuccine integral cru (170 g)
. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
. 1 colher (sopa) de manjericão fresco
. 1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou seco)
. 1 colher (sopa) de alecrim fresco (ou seco)
. 2 colheres (chá) de salsinha picada
. 1 colher (chá) de sal
. 2 fatias grossas (300 g) de peito de peru cortado em cubos

Modo de preparo

1. Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve.

2. Em uma panela, coloque metade do azeite e aqueça junto com as ervas e o sal por alguns segundos.

3. Junte o peito de peru e deixe aquecer. Misture o fettuccine delicadamente, regue com o restante do azeite e sirva em seguida.

  • Calorias: 307 por porção
  • Categoria: Massa
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Prato principal

 

Matéria originalmente publicada por:   http://boaforma.abril.com.br

São Paulo – Brasil – 22:08

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Josy Galvão